“我们的龙安柚品质好，既可以卖鲜果，也可以加工成果汁饮料，不愁销。”日前，广安区龙安乡群策村果农冯宗菊喜滋滋地说。

　　眼下正值柚子上市的季节，在广安区龙安柚母本园里，柚果挂满枝头，果农与游客在开心采摘；观景平台上，果农正在向游客介绍龙安柚所带来的幸福生活。

　　近年来，广安龙安柚发展公司依托广阔的全球视野和专业化经营，致力于打造最值得信赖的食品品牌、世界一流的农业食品企业。该公司新发展3000余亩复合种植技术示范基地，建有加工厂房4栋，开发出龙安柚罐装饮料、柚子麻饼、柚子精油等10余种以龙安柚为原材料的精深加工产品，年产值5000余万元。

　　管理精细 助推产业绿色发展

　　“以往龙安柚滞销，不仅是市场问题，还有产品质量不高，品质参差不齐，绿色安全不达标等原因。”广安龙安柚发展公司总经理陈先刚介绍，龙安柚能否得到顾客青睐，绿色安全尤为关键，而标准化体系建设是实现绿色安全的基础。

　　该公司主动担负起推进龙安柚种植绿色安全的企业责任，协助农业、市场监管等部门积极健全龙安柚标准体系，修订7个区域性地方标准，收录11个水质环境空气质量、农药肥料使用、育苗栽培采摘包装技术等国家标准、4个行业标准，形成了覆盖龙安柚产前、产中、产后全过程的标准体系。

　　“我们依托国家新型农民培训项目，组织果树专家坚持每年定期开展实用技术培训，推行标准化、精细化管理。”陈先刚表示，截至目前，该果园进行现场培训3500余人次，示范区农户受培训率达98%以上。

　　同时，该公司主动加强校地合作，引进西南大学柑桔研究所专家人才，建成农业农村部农业重大技术协同推广计划试点四川省晚熟柑桔优质高效配套技术推广基地，建成龙安柚科研大棚1个，建成智能水肥一体化基地3000余亩，龙安柚复合种植技术示范基地3000余亩。

　　严控严管 食品安全分级负责

　　龙安柚想要长效发展，持续带动农民增收，必须延伸产业链条，走产品深加工路子。该公司探索出龙安柚深加工新路。

　　食品加工生产与食品安全息息相关，产业链上任何一个环节出问题都是大问题。现在，不仅冷链食品可以开展全程可追溯系统建设，普通食品加工企业也在提升过程控制能力，将产业链打造成安全链。

　　“为让顾客吃到放心的龙安柚加工食品，切实保障人民群众‘舌尖上的安全’，我们认真落实食品安全相关规定，落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人责任，规范食品安全管理人员行为。”陈先刚表示，该公司健全企业责任体系，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，在配备食品安全员的同时，依法配备了食品安全总监；建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。

　　此外，该公司还完善风险防控机制，建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制。截至目前，该公司没有发生一起食品安全责任事故，也没有接到一起食品安全投诉。（ 广安区融媒 廖小兵 本报记者 甘丹丹）