本报讯 （广安区融媒 陈秣菲）中小学即将开学，学校食堂是否做好准备？为保障广大师生饮食安全，8月28日，广安区市场监管局联合浓洄街道办事处，对广安中学校园及周边食品安全进行联合检查。

　　“鸡蛋放久了可能会变质，一定要保证新鲜……”在广安中学食堂食品库房内，执法人员重点围绕食品进货查验、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、设施设备维护等方面进行了细致检查。检查过程中，执法人员还叮嘱食堂工作人员，要重视食材的采购，确保食材储备数量合理、来源可靠、质量合格，同时餐饮用具等设施设备需定期消毒，以保障食品加工的卫生安全。

　　“‘三防’设施也是检查重点。”广安区市场监管局工作人员介绍，“三防”设施指防鼠、防蚊、防蝇设施。在广安中学食堂，执法人员发现食堂入口已按照规范安装好门帘，打饭窗口已配备纱窗，食品库房则放置了挡鼠板。

　　“学校组织员工对食堂进行了卫生大扫除，同时还对‘三防’设施、水电气管道进行全面排查，并对员工进行了食品安全培训，以保障全校师生的饮食安全。”广安中学副校长陈红卫说。

　　此外，执法人员还对广安中学校外的餐饮店、便利店等进行了随机抽查，重点检查从业人员是否办理健康证、店内卫生情况、是否销售“三无”食品或过期变质食品等。

　　广安区市场监管局浓洄市场监管所所长邓树军表示，接下来，将继续加大监管力度，全力确保“舌尖上的安全”。